La nutrition joue un rôle essentiel dans la préparation d’une course à pied.
Une alimentation adaptée permet de fournir l’énergie nécessaire à l’effort, de soutenir les entraînements et de favoriser la récupération.
Avant la course : constituer ses réserves énergétiques
Les glucides constituent le principal carburant des efforts d’endurance.
Avant une séance longue ou une compétition, il est intéressant de privilégier un repas digeste, riche en glucides et pauvre en aliments susceptibles de provoquer un inconfort digestif.
Les pâtes, le riz, les pommes de terre, les flocons d’avoine et les fruits peuvent notamment contribuer à couvrir les besoins énergétiques.
Pour une compétition importante, l’alimentation des jours précédents doit également être adaptée à la durée et à l’intensité de l’épreuve.
Pendant la course : maintenir son énergie
Pour les sorties courtes, l’eau suffit généralement.
Lorsque l’effort dépasse environ une heure à une heure trente, selon son intensité et son profil, un apport en glucides peut devenir intéressant.
Les gels énergétiques, les boissons d’effort et les produits de nutrition sportive permettent d’apporter rapidement de l’énergie pendant l’activité.
Il est important de tester les produits utilisés pendant les entraînements afin de vérifier leur tolérance digestive.
Après la course : optimiser la récupération
Après un effort, l’organisme doit reconstituer ses réserves énergétiques et réparer les tissus musculaires sollicités.
Un repas associant glucides et protéines contribue à cette récupération.
Les protéines participent à l’entretien et à la réparation musculaire. Elles peuvent être apportées par les œufs, les produits laitiers, le poisson, les légumineuses ou les viandes maigres.
Les poudres protéinées peuvent également constituer une solution pratique pour compléter les apports lorsque cela est nécessaire.
L’hydratation est tout aussi importante, notamment après une sortie longue ou réalisée par forte chaleur.